Ca fait un bail que je dois vous en parler, mais pour cela il me fallait prendre un peu de temps pour vous rédiger un article à ce sujet. Je vous préviens d’ores et déjà, il sera sans doute un peu long, mais j’espère qu’il vous intéressera.
Comme indiqué dans le titre de cet article, les magasins luxembourgeois Cactus http://www.cactus.lu/fr ont décidé de s’engager au travers d’une campagne appelée « Bewosst » qui veut dire « en pleine conscience ».
En effet, un constat s’impose, les habitudes de consommation ont considérablement changé depuis les dernières années et les techniques de production ont considérablement évolué.
Les « natural drink », le « natural food » ou encore l’alimentation « SANS » sont de plus en plus recherchés par les consommateurs qui veulent choisir, comprendre ou savourer ce qu’ils aiment sans culpabiliser au sujet du contexte, de l’origine, du mode et des conséquences de production.
Chaque mois Cactus partage avec nous (les blogueurs) son engagement pour les nouveaux trends, les alternatives saines et les produits de qualité sans compromis en nous permettant de tester certains produits qu’ils ont sélectionné pour nous.
En janvier 2018 démarrait la campagne « Bewosst drénken » (boire tout en étant conscients des ingrédients que la boisson choisie contient et de la provenance de ses composants) qui fait suite au constat que les boissons comme le soda, les jus de fruits et limonades, sont à ce jour décriées, notamment pour leur teneur trop importante en sucre qui peut conduire à des conséquences négatives pour la santé.
Les thés et les infusions ont le vent en poupe. Les thés glacés au goût du fait maison, les eaux de coco, de bouleau, les limonades artisanales, retrouvent leurs adeptes et font fureur.
A ce titre, Cactus nous a fourni les produits témoins suivants :
Hanfbléien Téi – Naturpark Our : une tisane 100% naturelle aux fleurs de chanvre, cueillies à la main, issues de cultures situées au Luxembourg dans le Parc Naturel de l’Our.
Je vous rassure, cette variété de chanvre est dépourvue de THC (Tétrahydrocannabinol) et sa consommation n’est donc pas interdite. D’ailleurs, il faut savoir que cette infusion de chanvre favorise une bonne digestion et un bon fonctionnement des organes internes, donc il ne faut pas s’en priver.
Eau de Bouleau de Belseva
La sève de bouleau est une eau végétale naturelle qui coule des arbres et qui est légèrement sucrée et agréable à boire.
Idéale pour tous ceux, soucieux d’un mode de vie alimentaire sain, qui recherchent des produits 100% naturels, sans conservateurs, faibles en calories et très agréables à boire.
Cocodrink Alnatura
Cette boisson rafraîchissante et biologique est composée à 100% du pur jus d’une jeune noix de coco verte.
Vous goûtez une délicate saveur de coco, douce et légèrement sucrée qui, bien fraîche, est une bien agréable manière d’hydrater son corps.
Même dans la vinothèque de Cactus il est possible de découvrir une panoplie de vins produits à partir de raisins cultivés de manière biologique, sans désherbants, sans pesticides.
En février 2018 c’est la campagne « BEWOSST fëschen ! À quoi ressembleront nos mers de demain ? » qui a démarré toujours d’après le constat que les ressources marines ne sont pas inépuisables et que le nombre d’espèces marines sont surexploitées.
Cactus s’engage donc à garantir une qualité irréprochable de ses poissons frais en optant pour une pêche responsable afin de contribuer au développement durable des mers.
Il est tout à fait possible de consommer des produits de la mer en respectant des principes éthiques et en soutenant les entreprises du secteur de la pêche qui se
mobilisent au quotidien pour des produits de qualité tout en respectant la nature et les trésors qu’elle recèle des mers.
Pour que cela soit possible, le service achat de Cactus collabore au quotidien avec des maisons de pêche qui recourent à des pratiques de pêche responsable et se rend régulièrement sur les lieux de pêche ou d’élevage à la rencontre de ses fournisseurs.
Cactus s’engage également à offrir le meilleur rapport qualité/prix à ses clients tout en s’interdisant d’acheter au meilleur prix si le poisson provient de grands bateaux industriels qui utilisent des chaluts de fond. Cactus ne propose pas non plus d’espèces menacées d’extinction ou liées à des méthodes de pêche controversées et respecte la taille des poissons.
L’enseigne soutient par ailleurs l’aquaculture biologique, ainsi que les producteurs régionaux et s’engage à développer cette offre dans le futur !
Elle favorise aussi activement la pêche ‘’petits bateaux’’, c’est-à-dire une pêche côtière de courte durée garante d’une fraîcheur irréprochable !
Elle soutient activement des pêcheurs qui exercent la pêche à la ligne car cette méthode de pêche assure la durabilité des espèces, ainsi qu’une qualité exceptionnelle !
Cette capture dite ‘’à la palangre’’ (longues lignes avec plusieurs centaines d’hameçons) présente de nombreux avantages :
- moins de stress pour les poissons par rapport à la pêche au chalut (filet),
- pas de dommages lors de la capture, le poisson n’ayant pas été comprimé dans un filet,
- moins de risque de capturer d’autres variétés de poissons, contrairement aux
autres méthodes de pêche qui emprisonnent toutes sortes de poissons
- et un impact très limité sur l’environnement et les fonds marins qui ne sont pas endommagés.
Cactus a sélectionné des marques qui valorisent la pêche durable non seulement pour ses comptoirs poissonnerie mais également en épicerie et au rayon des surgelés.
Ce mois-ci Cactus nous a fourni les produits témoins suivants :
Les conserves de poisson Fontaine (thon – sardines) qui s’appuient sur une utilisation raisonnable et durable des ressources marines.
La marque pionnière veut également préserver les ressources marines pour les
générations futures avec des produits certifiés par les deux plus grands certificateurs pour la pêche durable, MSC et Friends of the Sea, et elle
suit également le programme Dolphin Safe.
Pour avoir pu prendre part à tout ça, je remercie mon amie Cloupette qui a participé à l’émission les Rois du gâteau avec moi et dont j’ai fait la connaissance sur le tournage. Vous pourrez également la découvrir lors de la diffusion de l’émission en septembre prochain. Nous avons covoituré pour nous rendre sur le Salon et avons donc partagé ensemble cette nouvelle expérience.
Même Leslie, une autre Reine des gâteaux, qui a également participé au tournage et que vous retrouverez aussi en septembre sur M6 est passée nous faire un petit coucou…
Ingrédients
claudiavousregale.com 