Hello tout le monde, je vais vous livrer ici la recette de mon cake marbré que j’ai fait hier et posté sur instagram ainsi que sur ma page FB et que, depuis, tout le monde veut savoir faire.
Vous allez voir, c’est super simple et surtout super bon. Pour le goûter ou le petit déjeuner, c’est le top du top!
Ingrédients
120g de beurre mou
170g de sucre
190g de farine
2 càc rases de levure chimique
50g de lait
3 oeufs (moyens)
1 càc de vanille liquide
12g de rhum
16g de cacao amer en poudre + 12g de lait
Préchauffer le four à 200°C
Travailler le beurre en pommade (au besoin le ramollir en le passant quelques secondes au micro ondes)
Ajouter le sucre, puis les oeufs, la farine, la levure et enfin les 50g de lait, le rhum et la vanille et rendre la pâte homogène.
Une fois qu’elle est bien homogène, la séparer en deux et ajouter le cacao et les 12g de lait dans l’une des deux.
Bien beurrer et fariner* un moule à cake d’à peu près 24 cm. Y déposer 2 grosses cuillères à soupe de pâte au chocolat, puis 2 grosses cuillères de pâte nature et ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Si possible terminer par la pâte à la vanille.
* Petite astuce : si vous avez peur que votre moule attache malgré qu’il soit bien beurré, n’hésitez pas à ajouter une bande de papier sulfurisé dans le fond du moule et vous aurez un démoulage vraiment impeccable.
Placer au four pendant 10 minutes à 200°C et baisser la température à 180°C puis cuire encore 35 minutes.
Si vous vous y mettez maintenant, il sera prêt pour votre 4 heure ;o)
claudiavousregale.com 