Notre week-end à Paris

Ahhh Paris, ça faisait si longtemps que je n’y étais pas allée alors que j’aime tellement cette ville.

Ma première fois à Paris, c’était en 1985, pendant une semaine, en voyage scolaire avec les Rhétos de l’Athénée Royal de Virton. C’était notre voyage de fin d’études… que de souvenirs!

Bien des années plus tard, j’y suis retournée deux ou trois fois, pour faire un coucou à ma soeur et sa famille qui habitaient non loin du célèbre parc d’attraction américain à l’époque où elle et son mari travaillaient sur Paris.

Puis en 2013 et 2014 j’y suis allée plusieurs fois pour des raisons « télévisuelles » suite à des vacances catastrophiques passées avec un Tour Operator français pas très correct pour ne pas en dire plus. Plusieurs émissions et chaînes de télévision en ont fait leur sujet et ont relayé nos plaintes (car nous étions un groupe de 56 familles à nous être plaints) à son sujet pour que ça n’arrive plus à d’autres personnes. Mais ça, c’est du passé….

J’y suis aussi retournée il y a bien 4 ou 5 ans (j’avoue que le temps passe tellement vite que je ne m’en souviens plus exactement) avec un de mes gâteaux pour le casting du Meilleur Pâtissier avec Mercotte et Cyril Lignac. Je ne vous raconte pas l’expédition avec mon gâteau fragile dans le TGV puis ensuite dans le métro pendant une heure en espérant que personne ne vienne s’asseoir dessus… mais ça aussi c’est loin déjà et en plus je n’avais pas été retenue pour l’émission….

Depuis, je n’avais pas eu l’occasion d’y retourner et puis avec tous les derniers malheureux événements qui s’y sont déroulés, malgré l’envie ou l’occasion qui se présentait, il faut bien l’avouer, on réfléchit maintenant plutôt à deux fois avant de se dire qu’on va aller se promener à Paris hélas…

En fait, c’est complètement ridicule vu que ça arrive partout, n’importe quand, n’importe où et qu’il faut bien continuer à vivre et profiter de la vie tant qu’on le peut!

Donc, le Salon du chocolat fut un excellent prétexte pour une nouvelle expédition à Paris surtout qu’un pied à terre nous était gracieusement prêté pour le week-end.. et pas n’importe où dans Paris… rue du Faubourg St Honoré.. rien que ça… à deux pas de l’Elysée près de chez Brigitte et Emmanuel, non loin de l’Ambassade des Etats-Unis, au-dessus des boutiques de luxe comme Hermès, Yves Saint Laurent, Cartier, Boucheron pour ne citer qu’elles…

Arrivés vendredi dans l’après-midi, après avoir fait trois fois le tour de l’Obélisque de la Place de la Concorde avant de trouver l’entrée du parking (ben oui hein… on est touristes ou on ne l’est pas…) où nous devions laisser la voiture, nous voilà rendus dans notre petit studio qui allait nous abriter pour le week-end.

Le top du top, non seulement nous étions bien gardés, vu nos célèbres voisins, avec des cars de gendarmes et des gendarmes armés à tous les coins de rue, mais en plus, logés au 6ème étage nous avions une vue incroyable et imprenable sur la Tour Eifel. La claaaaaassssse!!! Comme dans les films… tout ce qu’il faut pour un week-end romantique non?

Bon, c’est bien beau tout ça.. mais on ne va pas à Paris pour squatter un studio et ne pas sortir au moins pour découvrir les alentours, même si on a pas de but précis, sinon on reste chez soi. Du coup, après avoir jeté nos valises dans l’appartement et chaussé nos baskettes, nous voilà partis à la découverte du voisinage. Direction la Place de la Concorde, l’Hôtel de Crillon, l’Obélisque (à ne pas confondre avec Obélix mdrrrrrrrrrrrrr), le magnifique jardin des Tuileries avec ses bassins et ses canards. Ensuite, direction les Champs Elysées, passage devant le Grand Palais, le Petit Palais, puis nous avons franchi la Seine en traversant le pont Alexandre II sur et sous lequel des couples de jeunes ou futurs mariés se faisaient prendre en photo.

Une fois de l’autre côté du pont, toujours en nous laissant guider par nos pas, nous sommes descendus sur les berges de la Seine et avons fini notre périple pédestre à la terrasse (et oui parce qu’en plus il faisait beau!!) d’un bateau restaurant où nous avons mangé une délicieuse pizza au feu de bois en compagnie de nombreux parisiens qui s’y donnent rendez-vous à la sortie du bureau. C’était vraiment très sympathique et atypique en même temps car on se serait cru ailleurs que dans cette mégalopole qu’est Paris.

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Après, il ne nous restait plus qu’à rentrer tout doucement à l’appartement et y passer une bonne nuit avant l’expédition au Salon du Chocolat le lendemain.

Soirée Domaine et Tradition au Restaurant Schéiss Arquebusiers à Luxembourg

La semaine dernière fut bien chargée en sorties.. après le gala des Blogs Awards 2017 le mercredi, j’étais de nouveau de sortie le jeudi soir pour la soirée Domaine et Tradition organisée dans la très belle salle des fêtes du Restaurant Schéiss Arquebusiers à Luxembourg http://www.scheiss.lu/.

Je n’ai malheureusement pas pu y rester très longtemps (départ prévu pour Paris le lendemain matin), juste le temps de déguster tout de même quelques vins, prendre quelques photos de l’événement pour les partager avec vous et vous en parler un peu.

J’ai malheureusement raté la dégustation des bons petits plats typiques luxembourgeois concoctés par le Chef Joël Schaeffer mais je sais, pour en avoir entendu parler et pour en avoir vu quelques photos passer sur les réseaux sociaux, qu’ils étaient délicieux.

Au moins 200 convives étaient attendus à la soirée au cours de laquelle des vignerons locaux présentaient leurs domaines et leurs vins.

Etaient présents :

Mme Aly DURH, Ahn http://www.alyduhr.lu

Château Pauqué, Grevenmacher abiduhr@internet.lu

Clos Mon Vieux Moulin, Ahn http://www.duhrfreres.lu

Domaine Bastian, Remich http://www.mathisbastian.lu

Domaine Sunnen-Hoffmann, Remerschen http://www.sunnen-hoffmann.lu

Domaine Clos des Rochers, Grevenmacher http://www.clos-des-rochers.com

Domaine Thill, Château de Schengen, Schengen http://www.chateau-de-schengen.com

Domaine Gales, Remich http://www.gales.lu

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Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins à la recherche des meilleurs crus luxembourgeois qui n’avaient plus que l’embarras du choix une fois sur place. Il leur suffisait de s’armer de leur verre et d’aller à la rencontre de chaque producteur et d’y déguster chacun des vins proposés allant des blancs, au rosés, aux rouges, aux crémants. Ivresse des sens garantie!

Soirée de Gala des Blogs Awards 2017 à Luxembourg

Et voilà, après des mois de suspens et de superbes « events », organisés par le magazine Kachen tout au long de l’année, et partagés avec vous, la date fatidique du 25 octobre 2017, jour d’annonce des vainqueurs du concours, est enfin arrivée….

Je ne sais pas combien d’entre vous sont allés voter pour mon blog pour le prix du public, mais sachez que je vous en remercie vivement et de tout cœur. Mon blog n’a pas été primé, cependant tout ce que j’ai pu vivre, voir, découvrir et toutes les personnes que j’ai rencontrées au travers de cette aventure ainsi que les affinités qui se sont créées font que je m’estime malgré tout gagnante.

Pour mériter un « Award », je dois vous avouer qu’il y a encore pas mal de boulot à faire sur mon blog… comme revoir et améliorer pas mal de choses afin de le rendre plus abouti et de lui donner plus de visibilité.

Le problème, quand on a plus 20 ans, c’est qu’on est plus autant « à la page » qu’avant (ben oui, il faut bien le reconnaître arghhhhhhh) et qu’on ne sait pas utiliser tous les outils informatiques et autres applications existants à 100%. On bidouille, on fait ce qu’on peut (tout en espérant que notre ordinateur ne nous explose pas entre les doigts mdrrrr) alors qu’il faut travailler autant le contenu que le visuel et être présents sur tous les réseaux sociaux (facebook, instagram, pinterest, snapchat…).

Ça faisait un bail que mes ami(e)s, sachant que je suis passionnée de cuisine et de pâtisserie, me disaient de créer mon blog. J’avais peur de le faire par manque de temps et de connaissances des outils qui existent pour le faire. Puis finalement je me suis lancée, me suis prise au jeu et ne le regrette pas. Je le fais à mon rythme, avec mes moyens et mes maigres connaissances et surtout je partage avec vous ce que j’aime et apprécie énormément tous les échanges que je peux avoir avec vous quand vous réagissez à mes articles.

Pour en revenir aux Blogs Awards 2017, ce sont 8 jeunes blogueurs luxembourgeois dans les catégories Food et Lifestyle qui ont été primés : CookereiDe grénge LéiwF4ODKinlakeLa Rivière RoseNoraschi – LifestyleblogPlateful Nutrition and The Green Creator et je les en félicite.

Comme chaque « event » auquel nous avons été conviés tout au long de cette aventure, la soirée de Gala était une fois de plus une grande réussite.

La réception était organisée à l’Hôtel le Royal Le Royal – Hôtel & Resorts – Luxembourg dans le Salon des Roses et tout a été fait pour que nous y passions une très agréable soirée au cours de laquelle nous avons pu déguster tout un tas de très bonnes petites choses.

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Enfin, pour clôturer la soirée en beauté, je suis repassée par le magnifique Piano Bar de l’hôtel et sa superbe ambiance tamisée en compagnie de mon amie Nathalie, qui m’a accompagnée à la soirée pour me soutenir, et nous avons noyé notre chagrin (mais non je plaisante et j’espère que vous le savez depuis le temps que vous me connaissez maintenant) respectivement avec un bon thé et un latte macchiato (ben quoi, soyons folles, au diable les varices !!! mdrrrrrrrrrr)

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Voilà, une magnifique aventure qui se termine, de belles rencontres et affinités qui se sont créées… un page qui se tourne, d’autres à venir surtout que le prochain Blog Award est prévu pour 2019. Qui sait, next time peut-être ?

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Cactus lance son robot de cuisine

Dernièrement j’ai rédigé un article sur mes assistants culinaires à la maison, vous vous en souvenez?

Et bien, aujourd’hui, je vous annonce que Cactus lance le robot de cuisine « Yämmi » sur le marché luxembourgeois.

Le Yämmi est un robot de cuisine polyvalent avec 11 fonctions différentes pour une cuisine facile et rapide et un gain de temps, sans compromis sur la qualité.

Ce robot de cuisine, conçu par l’entreprise portugaise Sonae, partenaire de Cactus, et commercialisé au travers de son enseigne de supermarchés ‘Continente’, bénéficie déjà d’un franc succès dans le pays lusitanien.

Aujourd’hui, le robot multifonction est prêt à conquérir les cuisines du Grand-Duché de Luxembourg.

Yämmi est un robot multifonction conçu pour faciliter le quotidien de ses utilisateurs. En effet, il permet de réaliser de la « bonne cuisine » tout en gagnant du temps pour soi.

Au travers de ses 11 fonctions, cette machine « all-in-one » permet de pétrir, cuire, cuire à vapeur, peser, mélanger et remuer, fouetter, émulsionner, hâcher, moudre, broyer et préparer des yaourts, en toute autonomie.

Son design moderne et épuré, couplé à sa polyvalence et son interface intuitive font de Yämmi un allié de choix qui ne manque pas de surprendre même les plus chevronnés en cuisine ou d’accompagner les moins expérimentés dans leurs premiers pas culinaires.

La machine est livrée avec une cuve de mixage d’une capacité de 2,5 litres et des accessoires de base permettant de préparer de délicieux mets sur simple pression de bouton.

Un livre avec 300 recettes, élaborées par une équipe de nutritionnistes, accompagne chaque machine.

Le Yämmi est désormais disponible en français et en portugais dans tous les supermarchés Cactus ainsi que dans les Cactus hobbi.

Si vous voulez en savoir plus, rendez-vous sur http://www.yammi-online.com

Moi je suis impatiente de le voir en démonstration et de le tester .

 

Wort.lu et Blog Award 2017

Le 25 octobre approche à grands pas… bientôt les résultats du premier Blog Award organisé par le magazine Kachen.lu https://www.facebook.com/kachenblogaward/

Pour cela, tous les blogueurs en lice sont conviés à une soirée de gala à l’Hôtel Le Royal au cours de laquelle les prix seront décernés aux « élus » par le public mais également par le jury pour le prix « coup de coeur ».

En attendant, le quotidien luxembourgeois, le Wort.lu https://www.wort.lu/fr, partenaire de l’événement, a présenté nos blogs respectifs et relate régulièrement notre belle aventure dans ses pages.

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Merci au journal Le Wort, à Kachen Magazine et à tous les autres partenaires de l’événement de nous avoir bien « gâtés » au cours de tous les « events » que nous avons partagé grâce et avec eux.

 

Blog’z day chez Zodio Metz

Samedi, c’était la première Blog’z day dans tous les magasins Zodio en France.

A cette occasion Zodio a voulu mettre en avant plusieurs différents blogs (créatifs, beauté, DIY, cuisine, cake design, pâtisserie…) et nous a presque laissé les clés de son magasin de Metz https://www.facebook.com/zodiometz/.

Dès notre arrivée nous avons été chaleureusement accueillis par les organisateurs de ce blog’z day et nous sommes toutes et tous retrouvés autour d’une belle table conviviale afin de grignoter quelques bons petits plats concoctés par le chef Pierre Schaeffer qui anime les ateliers culinaires chez Zodio.

Ensuite, nous avons rapidement envahi les allées du magasin à différents postes afin d’y proposer nos démonstrations tout l’après-midi du samedi 7 octobre.

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Une journée bien sympathique au cours de laquelle nous avons fait de belles rencontres tant au niveau des clients du magasin qui étaient attentifs et intéressés par ce que nous leur avons proposé tout au long de l’après-midi qu’au niveau des blogueurs avec qui nous avons pu parler de nos diverses expériences et échanger au sujet de nos diverses passions.

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Encore un très grand merci à Zodio, Pierre Schaeffer et ses gentilles collègues qui ont organisé tout ça pour nous ainsi qu’aux personnes qui sont passées sur nos ateliers et ont apprécié tout ce que nous leur avons montré et proposé à la dégustation.

A refaire très vite !

 

 

Octobre Rose

Rien à voir avec la cuisine ou la pâtisserie, je vous l’accorde, mais parce que je suis une femme de 50 ans et aussi et surtout parce qu’il y a quelques jours, une jeune fille très courageuse d’à peine 23 ans, Manon, a perdu son combat contre la maladie, j’avais envie de rédiger un petit article concernant la sensibilisation au cancer du sein.

Comme pour beaucoup de chose, on se dit souvent que ça n’arrive qu’aux autres. Hélas, non. Qui n’a pas dans son entourage familial ou amical quelqu’un qui se bat contre un cancer?

Octobre Rose, c’est trente jours pour sensibiliser les femmes au dépistage précoce du cancer du sein.

Personne n’a envie d’aller faire une mammographie, sans doute par appréhension de l’examen qui, il faut le reconnaître, n’est pas le plus agréable (se faire aplatir les seins entre deux parois en se demandant s’ils ne vont pas exploser pendant l’examen ce n’est pas ce qu’on fait de mieux il faut l’avouer), mais certainement aussi, parce qu’au fond de nous, on a peur d’un éventuel résultat positif.

De nos jours, le cancer du sein touche 1 femme sur 8 quel que soit leur âge !

C’est le premier cancer de fréquence chez les femmes et le 2ème en taux de mortalité…. Pourtant, pris à temps, c’est un cancer que l’on sait soigner et soigner, c’est dépister….

S’il y a une bonne résolution à prendre, c’est bien celle de se faire dépister régulièrement, c’est-à-dire aller faire une mammographie tous les deux ans à partir de 50 ans. Mais bien entendu, avant 50 ans, l’auto-palpation des seins ainsi qu’un contrôle régulier effectué par un gynécologue sont très importants.

Voilà, je ne ferai pas plus long… je voulais juste à ma façon vous rappeler que prévenir c’est guérir et qu’il est important de prendre soin de soi pour rester en bonne santé le plus longtemps possible pour ceux qui nous aiment et qui font partie de notre vie au quotidien.

 

Miele Cooking Studio

Chose promise, chose due.

Je vous ai annoncé sur ma page Facebook que j’avais la chance hier de pouvoir participer à un Workshop culinaire dont le thème était la cuisine vapeur chez Miele à Luxembourg, tout ça grâce une fois de plus à ma participation au Blog Award 2017 organisé par le magazine Kachen.

D’ailleurs, si vous ne l’avez pas encore fait, vous pouvez encore aller voter pour mon blog jusqu’au 30 septembre inclus ici -> Blog Award 2017 – Kachen Luxembourg Food and Lifestyle Magazine. Après il sera trop tard, car la soirée de gala où les gagnants seront annoncés est prévue le 25 octobre prochain.

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Mais revenons vite à nos moutons. Savez-vous depuis quand existe la cuisine vapeur?

Comme moi, à part si vous le savez et que vous êtes déjà adepte de la cuisine vapeur, vous allez sans doute répondre depuis des années, voire des siècles, mais sans pouvoir préciser vraiment une époque.

Et bien, la cuisson vapeur est une tradition millénaire, originaire de Chine où l’on utilisait des récipients à double paroi dans lesquels les aliments étaient cuits séparément des liquides.

Ce n’est qu’après l’invention de la marmite de Papin (ancêtre de la cocotte pression) au XVIIème siècle que l’Europe a commencé à s’intéresser à cette méthode de cuisson permettant de réduire considérablement les temps de cuisson.

Ce n’est que dans les années 50-60 que la France a adopté la célèbre « cocotte-minute » grâce à laquelle les familles modernes ont enfin pu préparer des plats savoureux et sains en un minimum de temps.

Au cours des années 70, les professionnels de la gastronomie mirent au point des appareils pour cuisson à la vapeur puis ce n’est qu’au début des années 80 que ces appareils ont été mis à la disposition des particuliers.

Aujourd’hui, les cocottes-minute laissent la place aux solutions intégrables plus adaptées à notre époque et facilitent considérablement la cuisson à la vapeur grâce aux commandes électroniques et à des températures de 40° C à 100°C (voire jusqu’à 120°C pour les fours vapeur à pression).

Lors de notre atelier culinaire, Valérie Mairesse, conseillère culinaire chez Miele, nous a donc proposé de réaliser plusieurs recettes dans des fours à vapeur.

Au menu, il y avait la confection d’une crème veloutée de Butternut et ses croûtons à l’ail, un risotto accompagné de sa poêlée de champignons et d’un filet de porc cuit sous vide à basse température et pour le dessert, un fondant au chocolat et sa crème anglaise.

Je suis sûre que jamais vous n’auriez pu imaginer (tout comme moi d’ailleurs) qu’on pouvait préparer tout ça dans des fours vapeurs, sans rien devoir surveiller ou touiller….

D’ailleurs, connaissez-vous les avantages de la cuisson vapeur?

  • une cuisine saine donc bonne pour la santé. Les vitamines et sels minéraux étant conservés grâce à ce mode de cuisson, il n’y a plus besoin (ou quasiment pas besoin) de sel, de graisse ou d’exhausteur de goût;
  • les aliments ne trempant pas dans le liquide, il n’y a donc aucune perte de goût et vous êtes certain(e)s que votre cuisson sera effectuée à la température parfaite sans risquer de brûler vos aliments ou de les sur-cuire;
  • tous les aliments gardent leur couleur. La vapeur refoulant l’oxygène, les aliments ne s’oxydent pas;
  • un autre avantage, et pas des moindre, c’est que vous n’avez plus besoin d’autant de casseroles que de recettes que vous allez réaliser, donc peu de vaisselle, rien ne déborde, tous les accessoires dont vous avez besoin se lavent facilement et/ou vont au lave-vaisselle. Du fait de la vapeur, les fours sont aussi très faciles d’entretien, ce qui n’est pas négligeable non plus;
  • enfin le dernier avantage, comme vous avez pu le constater avec le menu que nous avons réalisé, c’est que la cuisson vapeur n’est pas seulement réservée aux légumes et aux poissons, mais elle permet aussi l’élaboration de véritables menus.

Dans ce type de fours à vapeur, il est possible de cuire, blanchir, décongeler, réchauffer, faire des conserves, stériliser, extraire du jus, faire lever des pâtes (pain, brioche….)…

On peut y préparer des légumes, du poisson, du pain 100% mie (sans croûtes), des pâtes fraîches ou sèches, du riz, des céréales, de la viande, des soufflés, des desserts… (si, si, je vous l’assure je l’ai vu de mes propres yeux puisqu’on a préparé un fondant au chocolat et une crème anglaise), des confitures, des terrines et tellement d’autres choses encore….

Mais Miele ne s’arrête pas là et vient de révolutionner le monde de la cuisine avec une nouvelle technique de cuisson à base d’ondes électromagnétiques et son nouveau four Dialog. Si vous voulez en savoir plus concernant cette nouvelle technique de cuisson révolutionnaire, je vous invite à aller lire cet article intéressant ici ->https://miele.oserieux.be/miele-revolutionne-le-monde-de-la-cuisine-et-lance-une-nouvelle-technique#

Si tout comme moi vous souhaitez découvrir les modes de cuisson à la vapeur, vous pouvez retrouver tous les cours organisés au Cooking studio de Miele à Luxembourg-Gasperich sur leur site web http://www.miele.lu/sessions de cuisson

Cuisiniers en herbe, débutants ou confirmés, simples curieux, désireux de découvrir un mode de cuisine sain, n’hésitez surtout pas à vous inscrire, car ces cours de cuisine ont lieu dans un très bel espace dédié à la cuisine et à la dégustation et sont dispensés par une conseillère culinaire, qui de par sa personnalité, les rend très conviviaux.

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Prochainement je publierai aussi les recettes que nous avons réalisées car je suis certaine qu’elles intéresseront quelques-un(e)s d’entre vous!

La cuisson vapeur, l’essayer, c’est l’adopter… si on me l’avait dit, je ne l’aurais jamais cru…

Mes assistants culinaires

Sur ma page FB https://www.facebook.com/claudiavousregale/?ref=bookmarks  je vous ai dit récemment que j’allais vous faire un petit article sur les assistants culinaires que j’ai dans ma cuisine et dont je ne pourrais plus me passer.

Je vous rassure tout de suite, le but de cet article n’est pas de faire de la publicité ou bien de vous vendre l’un ou l’autre de ces appareils, mais juste de vous expliquer avec quoi je travaille au quotidien dans ma cuisine.

Bien évidemment, je ne me suis pas séparée pour autant de mes casseroles et autres marmites ou cocottes dans lesquelles j’ai un énorme plaisir à cuisiner quand j’ai plus de temps car il faut bien l’avouer, les plats mijotés dans les vieilles marmites restent quand même les meilleurs.

Le Cookéo connected de Moulinex

Cet appareil est un véritable assistant culinaire qui vous aide à préparer tous les jours, vite et bien, tous vos plats de l’entrée au dessert en quelques clics. Ses recettes s’adaptent au nombre d’invités, il vous guide en pas à pas et cuit vos plats sans surveillance. Il suffit de se laisser guider.

Il contient :

4 menus interactifs
100 recettes et 90 ingrédients programmés
75 recettes prêtes en moins de 11 minutes
5 modes de cuisson
des recettes pour 2, 4 ou 6 personnes
une application dédiée : MonCookeo
calcul du temps de cuisson et de la quantité d’ingrédients
cuisson sans surveillance

Grâce à ses différents modes de cuisson possibles, j’y ai déjà adapté certaines vieilles recettes que j’avais pour habitude de faire dans mes casseroles comme celle du Jambalaya et celle de la Touffaye (vieille recette gaumaise), pour ne citer qu’elles. Le Cookéo est aussi idéal pour cuire vos plats à la vapeur et pour avoir des pommes de terre cuites à point en moins de 10 minutes, toujours à la vapeur. C’est le cadeau idéal pour un jeune couple qui s’installe et qui balbutie en cuisine grâce à toutes les recettes qui sont enregistrées dans la version connectée. Ce qui ne gâche rien c’est que son prix est aussi abordable.

 

Le i-Cook’in de chez Demarle

Mon autre meilleur ami qui a lui aussi sa place dans ma cuisine depuis quelques années maintenant est mon i-Cook’in de chez Demarle. Contrairement au Cookéo de Moulinex on ne le trouve pas dans les magasins car il est uniquement disponible via la vente à domicile au cours d’ateliers culinaire.

Comme son nom l’indique ou en tous cas le fait sous-entendre, il est lui aussi connecté. D’ailleurs grâce à sa connexion au Club Guy Demarle, il permet de retrouver une multitude de recettes pour tous les jours mais aussi pour les grandes occasions et permet donc de faire le plein d’idées pour vos événements.

Il a plus de 10 fonctionnalités permettant par exemple de cuire à l’eau (oignons, échalottes, poireaux…), de cuire à la vapeur (viandes, légumes, poissons….), de mijoter (viandes, légumes, …), de chauffer, faire revenir ou colorer (légumes, etc…), de fouetter, émulsionner (mayonnaise, œufs, sauces, crèmes…), de pétrir (pains, brioches, pâtes feuilletées, pâte à choux…), de peser (tous les ingrédients grâce à sa balance intégrée), de hacher, couper en morceaux (viandes, poissons, légumes…) et finalement de mixer grâce à ses couteaux (fruits, légumes, glaces…)

Lui, je l’utilise principalement pour la « boulange », la pâtisserie et les potages rapides. J’y pétris mes pâtes à pain, brioches…, j’y fais ma pâte à choux et même des sorbets de fruits en été. Son plus est qu’il est complet et qu’il permet une cuisson en étage avec son panier vapeur qui vient se fixer au-dessus de son bol.

Par contre, niveau prix, bien que Demarle fasse des facilités de paiements en plusieurs fois sans frais, il reste assez cher si c’est pour l’abandonner sur son plan de travail. C’est un achat à bien réfléchir.

 

Mon robot Kenwood

Et enfin, je termine par mon indispensable, celui dont je ne pourrais ABSOLUMENT pas me passer, c’est mon robot pâtissier Kenwood dans lequel je monte mes blancs en neige, je réalise mes meilleures crèmes fouettées, je macaronne… c’est vraiment celui dont j’ai besoin pour réaliser toutes mes pâtisseries, entremets, bûches de Noël, gâteaux d’anniversaire…

D’ailleurs, il n’est plus tout jeune, un peu comme moi (mdrrrrrrrrrrrrrrrr…..) et j’espère qu’il ne va pas me lâcher de si tôt sinon je serais très malheureuse bien que certains de ses concurrents me fassent déjà un peu de l’œil…. Mais bon, il faut savoir rester un peu raisonnable, non ?

 

Voilà, j’espère que je ne vous ai pas barbé avec mon article et comme d’habitude, j’attends vos commentaires, critiques, questions ou autres ;o)

Villeroy & Boch… d’autres belles photos

Hello tout le monde,

Me revoilà avec d’autres belles photos qui ont été prises par le photographe professionnel officiel du magazine Kachen.lu http://kachen.lu/ qu’il nous a gentiment transmises afin que nous puissions les utiliser pour nos fins personnelles.

Je ne pouvais donc pas les garder uniquement pour moi et vous refais donc ici un petit article en passant dans lequel je vous en fais profiter.

Vous y découvrirez les alentours du musée, les blogueurs qui étaient présents lors de cette excursion découverte tout au long de la visite du musée, les créations Villeroy & Boch exposées dans le musée, nos guides, le Château de Saarek et ses extérieurs….

Galerie de photos

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Voilà, c’était rapide et j’espère à nouveau vous avoir donné envie d’aller visiter ce joli musée et sa région.

J’en profite pour remercier à nouveau Kachen Magazin et Villeroy & Boch pour cette belle découverte.