Tarte au fromage blanc (sans pâte)

Aujourd’hui, j’avais envie de tester une recette que j’ai vue passer sur la page FB J’aime la Normandie https://www.facebook.com/LaNormandieETsonHistoire/

J’ai donc réalisé leur recette de tarte au fromage blanc à laquelle j’ai apporté ma petite patte personnelle en y ajoutant de l’arôme de vanille qui n’était pas proposé dans la recette initiale.

La particularité de cette tarte c’est qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser une pâte à tarte. Le top si on a pas de pâte à tarte dans son frigo ou si on a pas le temps ou l’envie d’en faire une rapidement, rien ne nous empêche de réaliser cette tarte, vite fait, bien fait.

TARTE AU FROMAGE BLANC SANS PATE

TARTE AU FROMAGE BLANC SANS PATE

Donc, pour un gâteau ou tarte sans pâte, voici ce qu’il vous faut :

Ingrédients

500g de fromage blanc
100g de sucre
100g de farine
4 oeufs
arôme vanille

Maintenant, vous allez voir, c’est ultra simple.

Préchauffez votre four à 200°

Si vous n’avez pas de moule en silicone (perso, je suis adepte des moules de chez Demarle que l’on utilise sans matière grasse et qui ne collent jamais), utilisez un moule à manqué (moule à tarte avec bords hauts) et beurrez-le généreusement.

Ensuite, cassez les 4 oeufs en prenant soin de séparer les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes et le sucre, ajoutez le fromage blanc, une cuillère à café d’arôme vanille puis la farine et mélangez jusqu’à obtention d’une belle consistance homogène.

Il ne vous reste plus qu’à battre les blancs en neige et à les incorporer dans la première préparation.

Versez la pâte dans votre moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes (selon votre four) à 200° en prenant toujours soin de vérifier la cuisson afin d’éviter que votre gâteau ne brûle.

Attendre que la tarte refroidisse un peu avant de la démouler, puis la placer au réfrigérateur.

Accompagnée de fraises sucrée, miaaaaaammmmmmm. Esssayez, vous verrez.